0050章 热闹场面

顾飞跑步回家的时候,两个米级大锅里的猪骨头已经炖煮了一个多小时,奶白色的浓汤在翻滚,香气四溢!

去县城购买食材的车队已经陆续返回,车上除了猪肉之外的诸多食材琳琅满目,几个婶娘、阿姨正忙着将车上的食材搬下来,分门别类放好。

因为天气炎热,顾家借来了四个冰柜,专门用来存放一些容易腐败的食材,毕竟现在到开宴,还有七八个小时呢。

另外一辆皮卡车上,两百多只活禽正在乱叫,整个现场变得更热闹了!

顾飞一路走回来,亲戚们的称呼也从‘小风’统一变成了‘状元郎’,大伙都对他竖起大拇指。

对于乡亲们来说,自己从小看着长大,一路调皮捣蛋的顾飞现在成为了省状元,实在有些梦幻。

什么时候,人们在私底下谈论顾飞,不再以‘顾建业儿子’、‘顾树里孙子’的名义,而是以他本名称呼他,顾飞就算真正的独当一面。

今天‘顾记粉店’没有开门营业,不过买回来的米粉加入大骨汤,在舀上一勺瘦肉浇头,就已经很合乡亲们的胃口了。

恩隆位于右江河谷地区,天气酷暑湿热,本地乡亲并没有广泛食用辣椒、花椒等香料的习惯,饮食上讲究突出食物原味,力求返璞归真。

顾飞前世去蓉城上大学之前,还真的没有正儿八经吃过辣椒,家里也没有用‘辣’味烹饪食物的习惯。当顾飞第一次在学校食堂看到眼前红彤彤的一片,差点落荒而逃。

最后,年轻人强大的适应能力还是让他很快习惯了川菜重油重盐,麻辣鲜香的风味,最后变成无辣不欢。

如今重生回来,顾飞还是能够无缝衔接家乡略显寡淡的风味,这是铭刻在骨子里的味觉记忆。

…………

吃过早餐,在‘把数’赵明善以及他手下几个提调的安排下,顾陆两家年轻的亲戚、顾家左邻右舍以及村民小组的劳动力,分工合作,开始处理食材!

相比于城里大酒店花钱就能解决一切的情况,乡村宴席的准备工作完全要依赖亲戚朋友的帮忙。

有时候,农村的红白喜事最能看出一个家族的凝聚力以及人缘,各种滋味也只有身处其中的人才能感受。

三十几个棒小伙子将活禽都提溜到不远处的小溪边,宰杀放血、拔毛清洗干净备用。

婶娘们则是将买回来的各种食材进行处理,木耳泡水、胡萝卜改花刀、莲藕削皮,……。大家一边处理动手,一边聊聊家长里短,场面十分和谐。

顾家小院内外,十几个小孩子兜里揣着各式零食,不断跑进跑出,全然不顾自己满头大汗的样子。

在这种喜庆的日子里,只要不闯祸,孩子们调皮一点,家长们也都会很宽容的。

食材处理的重头戏各种肉食的预处理,稍微有点宴席制作经验的中青年男子才能加入这个队伍。

遮阳棚下,各色食材犹如流水一般被处理,一整排的大锅火力全开,各式香味开始弥漫。

前世到蓉城上学之后,顾飞返家的次数屈指可数,已经很久没有体会这种热闹而温馨的场面了。

顾飞倒是想帮忙做点事,都被长辈们剥夺了干活的权利,赶到客厅去陪同一些年长的亲戚。

今天的顾飞就是一个吉祥物,只需要在长辈夸赞的时候适时地露出八颗牙齿的笑容,久不久搭话就可以了。

不到一个小时,饶是顾飞也曾经是职场老油条,现在的脸皮还是有点薄,架不住长辈们的轮番轰炸。

“以后这种场合还是尽量少参与!”找了个机会溜出客厅的顾飞双手捂脸,揉揉几近僵硬的脸庞,心有余悸。

三个舅公和舅婆、外公外婆还是有一大堆长辈聚在客厅,顾飞作为今天的主角,自然是逃不过他们各种犀利的问题。

这种场面在顾飞年过三十之后还没有结婚的情况下变得更加恐怖,每次春节回家的顾飞,都会被长辈们逼婚,非常恐怖。

到了最后,顾飞甚至有些恐惧春节回家,因为长辈们的战斗力太强,打不得,骂不得,甚至躲都躲不掉!

“小飞过来!”正在炸腰卷的二叔顾建勇朝顾飞挥了挥手,叫他过去。

顾树里和陈婉莹只育有顾建业和顾丽萍一对儿女,顾丽琼80年的高考考上了桂西医科大学,硕士毕业后就留校,平时也在医科大附院坐诊,现在40刚出头的她已经是主任医师,算得上是医科大的青年骨干。

顾建业75年参军入伍,虽然没考上军校,但也留在部队里提干,只可惜80年初的时候因伤退伍。从部队回来后,顾建业放弃了县里的工作,选择回到旧圩重开‘顾记粉店’,然后和陆萍结婚,81年12月生下顾雪,83年七月有了顾飞。

顾树里这一脉有些单薄,但是顾家其他房却是人丁兴旺,顾树里作为家族老大,下面还有七个堂兄弟、9个堂妹;至于顾建业这边,13个堂弟、8个堂妹。

顾建勇是顾家二叔公顾树新的儿子,58年出生的他也才比顾建业小一岁,不过他结婚得晚,儿子才初中二年级。

“二叔,是不是可以吃了?”顾飞凑过去,只见一个碗里放着一条金黄色的炸腰卷,还冒着热气呢。

“你尝尝,小心烫!”顾建勇将碗递给顾飞,轻声嘱咐道。

顾建勇也是看着顾飞长大的,如今顾飞考取桂西省高考理科庄园,整个顾家上下与有荣焉,对顾飞好点也在情理之中。

将金黄色的炸腰卷放在嘴边吹了几口气,顾飞迫不及待地咬了一大口,外皮酥脆过后就是浓香软糯的肉丝,肥肉入口即化,瘦肉富有嚼劲,偶尔咬到的荸荠,更是带着丝丝甘甜!

这是壮族传统名菜炸腰卷,喜宴上必不可少的硬菜,只不过随着屠宰业的集中,手艺的失传,炸腰卷在十几年后逐渐淡出喜宴菜单,颇为遗憾。

如今再一次吃到新鲜出锅的炸腰卷,顾飞味觉里的各种回忆汹涌而来,更让他口水直流。

对于顾飞来说,重活一世,品尝天下美味,也成为了人生中重要的内容。

盛夏时节,美味当前,一切都如此美好!

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