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泡面究竟是面好吃还是汤好喝?

方便面既能迅速填饱肚子,味道也比较大众,因此受到了很多人的青睐。台湾TVBS新闻网最新报道称,虽然方便面让你省了时间,但健康却受到了威胁。研究发现,吃一碗方便面相当于喝了65毫升的酱油,钠的摄入量远远超标。  

一般来说,健康用盐标准应该是每人每天不高于6克,但实际上,方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。在接受《生命时报》记者采访时,中国农业大学食品学院副教授范志红说:“不仅盐量高,方便面里的含油量也很高,特别是酱料包,90%以上都是油脂,油炸面块含油量也高于20%。经常吃方便面会增加高血压、心脏病、胃癌的患病风险,还会增加肾脏负担。对于女性来说,不但对皮肤不好,还会加重经前综合征。”  

尽管不健康,但完全不让大家吃方便面也不可能,因此专家建议,如果要吃,最好只吃面不喝汤,或者每次只放料包的1/3,一包当三包用。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以冲淡各种添加剂对人体的危害。食用前也要检查一下,除要注意是否过期外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼表面变色,或闻到有“哈喇”味,说明已经变质了。  

还需要提醒的是,很多方便面表面都有蜡层,对身体不好。因此每次吃之前,最好用温水泡一泡,再倒出水,如此反复几次后再吃。

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